|
|
|
Hemen azkenburuko batez arituko gara, oso erraza prestatzeko eta kaloria kopuru handiaz horniturik, neguan bereziki ondo baino hobeto datorrena. Berez, Euskal Herrian Gabonetako postre tipikoa da. |
Речь идет о десерте, очень легко приготовляемом и содержащем огромное количество калорий, что идеально подходит для зимы. Действительно, в Стране Басков это типичное лакомство на Рождество. |
Intxaurrak oskolatik atera eta eho behar dira, irina antzeko zerbait lortu arte. Lehen trapu batean biltzen ziren eta mailutxo batez jotzen ziren. Gaur egun egin daiteke irabiagailu berezi batez edo mortairuan. |
Грецкие орехи освободить от скорлупы и измельчить, пока не получится что-то вроде муки. В прежние времена их заворачивали в тряпку и дробили молотком. Ныне это можно сделать в специальной ступке или миксере. |
Esnea jartzen da sutan, ireki arte, gehitzen zaizkio intxaurrak eta su motelean jartzen da. 20 minutu eta gero, gutxi gora behera, gehitzen dira azukrea eta kanela. Su motelean uzten da pasta antzekoa izan arte. Saltsa lodiegia bada, gehi dakioke esnea, argiegia bada, denbora gehiagoz utz daiteke sutan. |
Молоко довести до кипения, добавить орехи и поставить на медленный огонь. Приблизительно через 20 минут положить сахар и корицу. Оставить на медленном огне до пастообразного состояния. Если паста слишком густая, добавить молока, если очень жидкая, подержать на плите еще. |
Dena eginda dagoenean (prozesu osoak 40 minutu inguru eramaten du), pasta banatzen da ontzietan eta hozten uzten da. Jan daiteke hotz edo epel. |
Когда все готово (вся процедура занимает около 40 минут), пасту выложить в посуду и дать остыть. Можно есть ее холодной или теплой. |
Osagaiak: Litro bat esne
250 gr. intxaur, oskolik gabe
Sei koilarakada azukre
Koilaratxo bat kanela |
Ингредиенты: 1 л молока
250 г очищенных грецких орехов
Шесть столовых ложек сахара
Одна чайная ложка корицы |
